طرز تهیه و دستور پخت فیله مرغ پفکی خوشمزه و عالی در منزل
طرز تهیه و دستور پخت فیله مرغ پفکی خوشمزه و عالی در منزل
طرز تهیه فیله مرغ پفکی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام فیله مرغ پفکی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
طرز تهیه و دستور پخت فیله مرغ پفکی خوشمزه و عالی در منزل
فیله مرغ پفکی یک غذای مقوی و غنی برای کودکان و نوجوانان است. فیله ی مرغ پفکی با داشتن ادویه های مختلف طعم و عطر متفاوتی دارد.
مواد لازم برای تهیه فیله مرغ پفکی :
فیله یا سینه مرغ :♦: ۱ کیلو
تخم مرغ :♦: ۶ عدد
آرد گندم :♦: ۲۰۰ گرم یا ۲ پیمانه
ماءالشعیر :♦: یک پیمانه
زعفران آب شده :♦: ۲ قاشق سوپخوری
آبلیمو :♦: ۲ پیمانه
شکر :♦: ۲ قاشق سوپخوری
لیموترش :♦: ۵ عدد
خیارشور :♦: ۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی :♦: ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه :♦: ۱ قاشق سوپخوری
نخود فرنگی :♦: ۲ پیمانه
روغن مایع :♦: ۴۰۰ گرم
کره :♦: ۵۰ گرم
جعفری :♦: ۲۰۰ گرم
طرز تهیه و دستور پخت فیله مرغ پفکی خوشمزه و عالی در منزل
مواد لازم در این دستور برای تهیه غذا برای 5 نفر می باشد.
طرز تهیه فیله مرغ پفکی :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه فیله مرغ پفکی ابتدا باید
سفیده تخم مرغها را جدا می کنیم و با همزن برقی خوب می زنیم تا حسابی پف کند.
ادویه و زعفران نمک را به مخلوط افزوده و سپس آرد و بعد ماءالشعیر را به آن می افزاییم.
آرام آرام هم می زنیم به طوری که سفتی مایع مانند ماست شود.
حالا فیله مرغها را تکه کرده و در داخل سس می زنیم.
سپس در روغن سرخ می کنیم تا جایی که دو طرف سینه مرغ طلایی شود و آن را در صافی می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود.
فیله ها را در دیس چیده و سرو می کنیم.
هویج را می پزیم و با نخود فرنگی، آبلبمو، شکر و کره می گذاریم تا یکی دو جوش ملایم بزند.
این مخلوط را کنار فیله ها در دیس بگذارید و دور غذا را برای تزئین می توانید با لیمو و خیار شور و جعفری تزئین کنید.
طرز تهیه و دستور پخت فیله مرغ سوخاری خوشمزه و عالی در منزل
می توانید این فیله های مرغ را با سس تارتار هم نوش جان کنید.
